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टमाटर को अधिक समय तक ताजा कैसे रखें

फोटो: शटरस्टॉक / मिल्टन बुज़ोन

अधिकांश भारतीय व्यंजनों में टमाटर का उपयोग मुख्य सामग्री के रूप में किया जाता है। टमाटर और अन्य आसानी से खराब होने वाली सब्जियों को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं ताकि आप जब चाहें उनका उपयोग कर सकें:

• टमाटर को धो कर प्लेट में रख लीजिये, अतिरिक्त पानी निकाल दीजिये.

• टमाटर, डंठल को नीचे की ओर एक साफ और सूखे प्लास्टिक कंटेनर में रखें। ढक्कन बंद करके फ्रिज में रख दें।

• लौकी या खीरे के छोटे टुकड़ों को फ्रिज में रखते समय, सतह को एल्युमिनियम फॉयल से लपेट दें ताकि उस पर दाग न लगे।

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